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内蒙古:牛羊肉将拥有二维码“身份证”畜牧

  我国正在锡林郭勒盟开展牛羊肉全产业链质量安全追溯体系建设试点,未来消费者买的每一块牛羊肉都将拥有自己的二维码“身份证”,展示其从出生、饲养、病疫、屠宰到运输等各环节的信息。目前试点工作进展顺利,已取得阶段性进展,预计2013年试点旗市将建立30万只羔羊可追溯档案。

  当前,我国肉制品行业逐步向畜禽主产区、西部地区和少数民族地区集中,产业集中度不断提高,涌现出一批龙头品牌企业以及“乌珠穆沁羊”、“苏尼特羊”等一批区域品牌。实行肉制品质量安全追溯体系建设,旨在推进肉制品行业两化深度融合,加强肉制品企业质量安全主体责任,促进肉制品加工业重点地区和企业自主品牌建设,推动肉制品加工业平稳健康发展。通过两化融合技术、肉制品质量安全控制与溯源技术的普及和应用,将为肉制品企业创新发展提供重要支撑。